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课程原价：
面议
优 惠 价：
面议
更新日期：
2024/11/18
开课形式：
预约开班
上课时段：
白天班
课程人气：
已有 13184 人浏览
授课学校：
上课地址：
杭州明珠职业培训学校（杭州市政苑小区73-3）
咨询电话：
400-168-8684
杭州明珠职校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
学期：
全日制2-4个月（含酒店实习）/业余班(上午或下午3个月左右)/双休班(16—17次)后2个月酒店实习，即课程内容学会为止。
考证标准：
级厨师等级证书：如要考证由劳动局统一收取，学员可自定是否参加考试（可考初级、中级）（可考初级、中级）
等级证书：
《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师中级》全国通用（出国有效）
课程简介:
传授中华菜肴之系列，以（新老浙杭名菜）浙江菜、杭邦菜为主。理论结合实践，从刀工、火候等基础学起，并掌握原料选择和加工、分割取料知识、煎、炒、烧、 炸、爆、炖、煮、等烹饪方法与冷菜配置。包括各菜系的味形变化、干料涨发、整鸡、菜肴点缀、成本核算。（含初级课程内容）。毕业部分安排实习。
学校简介
杭州明珠职校
